雑記カツオを堪能する カツオを丸々1尾購入した。カツオを捌くのは初めてだ。 独特な捌き方するんだね、カツオは。 今回はせっかくなので、いろんな調味料に漬込んでみることにする。まず、眠っていた調味料達を引っ張り出した。 半分くらいは、しっかり賞味期限が切れている。...雑記